Bóg się rodzi, karp truchleje.

Bo niektóre krzyki nie mogą zostać usłyszane.


,,Na wieczne wirowanie, na bezszelestną mękę
Na gniazda niezaznanie, na przeklinanie piękna.''

Karp jest rybą słodkowodną. Zarówno on jak i szczupak są najdłużej żyjącymi rybami. Żyją co najmniej 30 lat, a nierzadko zdarzają się stuletnie. Najstarszy - Karp Koi o imieniu Hanako żył 227 lat.

,,Ryby są inteligentnymi i fascynującymi stworzeniami. Badania behawioralne wykazały, że ryby mają bardzo dobrą pamięć i uczą się na własnych doświadczeniach. Wyróżniają się również charakterem – niektóre są odważne i ciekawskie, inne nieśmiałe i pasywne – i są w stanie rozpoznać członków własnej ławicy.’’ – Andrzej Elżanowski, zoolog

,,Ryby są bardziej inteligentne niż nam się na pozór wydaje. Na wielu płaszczyznach, tak jak na przykład pamięć, ich możliwości poznawcze są takie same lub nawet większe niż u innych kręgowców’’ - Culum Brown, biolog na Edynburskim uniwersytecie.

Ryby w większości są stworzeniami wysoko rozwiniętymi społecznie. Uczą się i współpracują ze sobą. Potrafią rozwiązywać pokojowo konflikty. Posiadają i przechowują wspomnienia, poza tym tworzą mapy przestrzenne terenu w swoim umyśle. Odczuwają strach, gdy wystąpi u nich podejrzenie pojawienia się bólu lub śmierci.

,,Ludzie wydają się uważać, że ryby nie czują bólu, ponieważ nie krzyczą, ale jest to całkowicie fałszywe przekonanie. Zarówno anatomicznie i psychologicznie, układ bólowy jest praktycznie taki sam u psów, kotów i ludzi. W celu całkowitego zrozumienia, co Świąteczna tradycja oznacza dla tych zwierząt, wyobraźmy sobie źle traktowane i poranione psy wystawione na sprzedaż w zatłoczonych kontenerach. Badania naukowe dowodzą, że ryby cierpią z powodu strachu i gdy przewidują ból’’ – prof. Elżanowski

Karpie nie są w żaden sposób chronione. W samej Polsce rocznie hoduje się i zabija około 20. tys ton karpi. Największej eksterminacji doznają oczywiście przed Bożym Narodzeniem – dniem rzekomego miłosierdzia.

Są również odławiane.
,,Spowodowana nagłą zmianą ciśnienia przy wyciąganiu z wody dekompresja sprawia, że pękają organy wewnętrzne i oczy. Część ryb umiera przygnieciona ciężarem innych, reszta jest przerzucana na pokład, gdzie w męczarniach oczekuje na śmierć. To, co zbędne, okaleczone trafi z powrotem za burtę."

Karpie są zabijane : na ulicy, w markecie, w domu. Poza śmiercią zadaną im tłuczkiem lub tasakiem grozi im śmierć z powodu chorób, stresu, uduszenia, szoku termicznego czy ran. W ustawie możemy przeczytać, że ryby powinny być całkowicie ogłuszane, ale jest mnóstwo przypadków, gdy tak się nie dzieje. Sami możemy to nie raz obserwować. Źle ogłuszony karp może ocknąć się w trakcie obierania go z łusek czy innych urokliwych czynności, co jak zapewne nie muszę tłumaczyć, sprawia mu ogromny ból.

Krwawe święta

Idziemy do marketu. Widzimy wypełniony po brzegi zbiornik i ryby tłoczące się w nim. Brakuje im tlenu, ranią się, mają pełno urazów. Czują smak krwi - swojej i swoich towarzyszy. Ale nikogo to nie interesuje. Bo nie krzyczą. Bo nie są to psy ani koty. Bo historia o świecie, którą nam opowiedziano nie zawiera litości ani miłosierdzia dla nich.

,,Mogą posmakować pokarm bez wkładania go do ust dzięki kubkom smakowym znajdującym się na ich ciele. Możemy sobie tylko wyobrazić, jak smakuje krew nasza oraz naszego towarzysza, gdy jesteśmy na wpół uduszeni w przepełnionym zbiorniku.’’ – Andrzej Elżanowski, zoolog

Łączy je ich los - zostaną zabite i skonsumowane. Wśród ciepłych życzeń, śmiechów. Nikt ich nie dostrzega. Ich cierpienia. Nikt nie chce obdarować ich miłosierdziem - dla nich go brakuje.

Gdy zostanę wyłowione, co niesamowicie często jest bolesne - pracownicy łapią je za skrzela, które dla nich są tak wrażliwe, jak dla nas oczy - czeka je kilka dróg. Na talerz :

• Karp zostanie ogłuszony i zabity
• Karp zostanie ogłuszony - mniej lub bardziej udolnie - i wrzucony do torebki foliowej
• Karp zostanie wrzucony do torebki - jeśli będzie miał szczęście, to będzie w niej w woda, ale to rzadkie przypadki.

Nie ma to jak przyozdobić trupa kokardką.

        Chyba nie muszę mówić, że karpie nadal są wrzucane do foliówek bez wody? Jest to powód, dla którego w tych dniach nie uczęszczam do supermarketów. Wiele takich filmików jest wysyłanych na tę stronę, gdzie również jest opisane co w takim wypadku zrobić. Szczerze to mi się w głowie nie mieście jak można patrzeć jak żywe stworzenie wierci się, rzuca i dusi i jeszcze się nie raz z tego śmiać. Dlaczego? Gdyby to było jakiekolwiek inne stworzenia to by coś zmieniało? No tak, już George Orwell zauważył, że ,,wszystkie zwierzęta są równe, ale niektóre są równiejsze" 

        ,,Wysokie zarybienie znacząco ułatwia przenoszenie chorób z jednego karpia na drugiego; wysoki i stały poziom stresu może osłabiać ich układ odpornościowy, a brutalne traktowanie jest podstawą dla infekcji, gdyż powoduje rany oraz usuwa ze skóry śluz o właściwościach antyseptycznych. W ten oto sposób ludzie powodują choroby u ryb, tak jakby ich męka już bez tego nie była wystarczająca.’’ - Prof. Andrzej Elżanowski.

Tradycja.

         Tradycją niektórych plemion afrykańskich jest obrzezanie kobiet. Praktyka okrutna i niebezpieczna. Na ogół wykonywana bez znieczulenia. ,,Dzisiaj nie praktykujemy setek pradawnych tradycji i obrzędów. Nauka pomogła nam zrozumieć, że modły wznoszone w stronę nieba nie sprowadzą deszczu. Teraz nauka pomogła nam zrozumieć, że ryby czują ból i nie zasługują na gehennę, którą w imię tradycji im fundujemy." Warto również zauważyć, że gdy ktoś mówi o tej tradycji, to rzadko kiedy zwraca uwagę na to, że tradycja ta powstała dopiero w latach 50-60 XX wieku. 

Ryby są zdrowe

Domyślają się Państwo co łączy te dwa obrazki? Rtęć. W rybach słonowodnych będą to również zanieczyszczenia, które wpuszczamy do morza. O rybach hodowlanych już nie wspomnę, zamiast tego odeślę, do tego artykułu.

,,Norweskie wody wciąż należą do jednych z najczystszych, jednak to właśnie norweskie hodowle zaopatrują europejski rynek w ryby tak złej jakości, że przez niektórych naukowców nazywane są najbardziej toksycznym pokarmem na Ziemi!''

        Gdy kobieta jest w ciąży zabrania się jej spożywać alkoholu, narkotyków, papierosów oraz... ryb. Odradza się również spożywanie dużych ich ilości małym dzieciom. Czemu mielibyśmy jeść coś, co jest szkodliwe dla kobiet w ciąży? Coś co jest stawiane na równi z alkoholem.

     Jeśli chodzi o ryby najczęściej wspomina się o kwasach omega-3. Nie da się zaprzeczyć, że niektóre ryby są jego dobrym źródłem. Ale nie są jedynym dobrym źródłem. Równie bogatym, jeśli nie bardziej jest siemię lniane - świeżo zmielone. W środowisku wegan bardzo często pełniący funkcję jajka w np. ciastach, ale zmielonego można używać też do sałatek czy jako posypka do kanapek. Innym dobrym źródłem są orzechy włoskie - wystarczy garść dziennie. Oliwa z oliwek bardzo często jest wzbogacana o kwasy omega-3. 

Co innego można zjeść w Wigilię?

         Osobiście nie cierpię smaku ryb, ale wiem, że jest jego wiele amatorów - biorąc pod uwagę to, że ryby są obok kurczaków najbardziej eksploatowanym gatunkiem, to najwyraźniej bardzo wielu. Specyficznego smaku rybom nadają wodorosty, które zjadają. Dlatego w roślinnych wydaniach tego składnika często nie braknie. 

         Seleryba to jeden z popularniejszych przepisów. Występuje w naprawdę wielu wydaniach. To przepis do jednego z nich. W przepisie znajdziemy seler, nori, przyprawy oraz sos z marchewki, pietruszki, cebuli, liści laurowych, przecieru pomidorowego, koncentratu pomidorowego, ziela angielskiego, majeranku i innych przypraw. Brzmi banalnie, a przepisy z tego blogu serdecznie polecam. 

Ryba po grecku z tofu, to kolejna z licznych alternatyw.  Ciekawy przepis znajdziemy tutaj. 

        W ten dzień, który winien być dniem dobroci nie powinniśmy zapominać o tych, którzy głos mają tego dnia dostać. Ryba nie jest warzywem. Nie powinniśmy wykorzystywać naszej siły do uciśnienia słabszych od nas. Z jakiegoś powodu nawet fani zwierząt nie widzą w tym barbarzyństwa. Wszystko przez historię, którą im opowiedziano. Wmówiono im, że są zwierzęta równe i równiejsze. 

        Nie pozwólmy słabszym cierpieć dla naszych przyziemnych zachcianek. W końcu jako gatunek wysoko rozwinięty posiadamy empatię. Doceniajmy piękno zamiast je zabijać. Bóg nakazał nam władać zwierzętami, a sam jako nasz pan dał nam przykład tego, czym jest władza.

"Pan jest łagodny i miłosierny nieskory do gniewu i bardzo łaskawy Pan jest dobry dla wszystkich i Jego miłosierdzie ogarnia wszystkie Jego dzieła. Niechaj Cię wielbią, Panie, wszystkie dzieła Twoje i święci Twoi niech Cię błogosławią""

''Ja jestem dobrym pasterzem. Dobry pasterz daje życie swoje za owce" 

Wesołych świąt.

Cytaty z Biblii: - Księga Psalmów 145,8-11, Ewangelia św. Jana: (10,11)